作者｜营养师柳衣衣
咨询+06◆◆◆◆◆最近枇杷上市了，刚好有些姐妹说孩子咳嗽，吃药都总不好。所以，我又把这道中医药膳书里的止咳枇杷膏翻出来了。它应该算是百年经典的止咳方了，纯天然食疗，以备不时之需。传统的枇杷膏通常会用枇杷和冰糖，以及川贝之类的中药配合制作，但出于安全考量，我不推荐给孩子乱用药，所以这次我只选用了枇杷和冰糖。这两种食材都被中医认为具有止咳化痰的作用，尤其是针对肺热咳嗽，喉咙肿痛或干痒，效果很不错。为了强化止咳的效果，我还特地做了改良，用了一些蜂蜜来代替部分冰糖。因为蜂蜜是被美国儿科学会等权威机构一致认为能缓解咳嗽的食物。（注意：1岁内的宝宝不能喝蜂蜜，建议只用冰糖，只作食疗，平时不推荐食用哈~）所以，这次的止咳食疗，相当于是中西结合了，最重要是它全部是纯天然食材，安全性非常高。之前娅宝还喊着喉咙不舒服，有点干痒，偶尔还有几声咳，所以我就每天给她用两三勺蜂蜜枇杷膏，加了凉开水兑稀喝，连续喝了两三天就好了。亲测有效后，我才特地又买了食材，拍成食谱分享给大家。希望所有宝宝都能通过咱家的绿色食疗，少吃药，免受罪，健康成长！蜂蜜枇杷膏
营养分析
参考月龄：12M+；
烹饪方式：煮
合适症状：喉咙肿痛、干痒，肺热咳嗽；主要合适热症，苔黄，痰浓黄；
禁忌症状：风寒咳嗽不宜；
止咳化痰：中医认为，枇杷和冰糖都有止咳化痰的作用；美国儿科学会是认为蜂蜜具有缓解咳嗽的作用~
食用推荐：用温水或凉开水兑稀后，当水服用
食材建议：推荐纯蜂蜜或冰糖，不要加乱七八糟的果糖之类~
储存方式：建议冷藏，两周内喝完~
注意事项：1岁内不能放蜂蜜，可增加冰糖量；对本文食材过敏者，慎食；
食物名称数量枇杷g冰糖20g蜂蜜g（一岁内不放）以上是制作食谱参考量，根据宝宝实际情况调整食用量；
－01－
先用勺子将枇杷皮全部刮一遍，再轻轻撕开；PS：这是撕枇杷皮的小技巧，一定要全部刮到位，刮完以后皮特别好撕～
－02－
将撕好皮的枇杷果对切成两半，去掉枇杷籽，再用清水洗净；PS：动作比较慢的姐妹，可以去籽后就将枇杷放进凉水中，以免果肉氧化变黑～－03－
将枇杷果肉切成小碎丁；PS：看料理机的标准，破壁机随便切不切，料理机一半要求是切成1～2厘米的块，会更好搅拌细腻～
－04－
将切碎的枇杷果肉倒入料理机－05－
用料理机将枇杷打成泥糊状；PS：枇杷水分多，所以不用额外再加水了，直接一二档轮流打～－06－
将冰糖加入枇杷泥中；PS：1岁内的宝宝，不建议放蜂蜜，可以增加冰糖量，冰糖能抑菌防腐，同时中医也认为可益于止咳化痰；1岁以上可以加少量冰糖/蜂蜜～
－07－
中火煮至微沸状，再调成最小火，不停搅拌；PS：记得要调成小火，经常搅拌，不然易糊锅；可以用大号不粘锅来熬，口径大散热、水分蒸发快一些；如果姐妹们在我的食材量上加量制作，建议分成几次熬，一次性熬的太多，会很耗时间～－08－
将枇杷泥慢慢熬成浓稠的枇杷膏，即可关火；PS：我大约熬了30分钟，食材量不同，耗时不同，根据实际情况来调整时间～－09－
关火晾温，再倒入纯蜂蜜，搅拌均匀即可；PS：蜂蜜不耐高温，不宜久煮，所以最后放就可以了，美国儿科学会也推荐蜂蜜有缓解咳嗽的作用，所以1岁以上宝宝食用，可以加一点蜂蜜来代替冰糖，效果更好～－10－
酸酸甜甜的蜂蜜枇杷膏出锅了！PS：喉咙干痒、肺热咳嗽时，可以用它加一点温水稀释，代替水来饮用，可以缓解症状~~喝的时候，一定要加水兑稀~－11－
做好的蜂蜜枇杷膏记得装进干净瓶子里密封，冷藏保存~好物推荐
柳衣衣推荐说：权威机构建议，6岁内不要乱吃止咳药。没空做蜂蜜枇杷膏的姐妹，可以试试这款用30斤莱阳梨熬制的秋梨膏，针对肺热咳嗽，特别见效。另外还有消积食的山楂膏，大家反馈也特别好用，回购率特别高。买2瓶送1瓶便携装秋梨膏或山楂膏，而且现在再降20元，只要元/2瓶，再送1瓶迷你装。
柳衣衣搭配建议：枇杷膏除了预防缓解咳嗽，也可以当作日常饮品适量食用，代替饮料更健康，搭配点心、零食食用~
蔓越莓绿豆糕10M椰奶小方10M道原创宝宝辅食
如果你喜欢我们，请分享食谱至朋友圈！每天点一下”在看“，宝宝多吃1碗饭！?
柳衣衣
当前时间： 
E-Mail: