妈妈儿童营养餐
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宝宝辅食小课堂
俗话说:“春天孩儿脸,一天变三变。”这说的就是春天天气多变,忽冷忽热,非常容易就使人感冒咳嗽了。比起治疗与方才是关键。金桔呢理气、止咳和化痰的功效,对宝宝咳嗽初期有很好的缓解作用,另外金桔皮还含有挥发性芳香油,能起到开胃助消化的作用。做法也很简单哦。
食材:金桔g、黄冰糖10g、柠檬汁10g
工具:菜刀、菜板、料理机、玻璃罐、漏勺、勺子、碗、不粘锅
1、金桔用盐搓洗表面
2、清水浸泡半小时
3、玻璃罐在沸水中煮5分钟
4、煮好后倒扣沥干水分
5、浸泡后的金桔用流水冲洗干净,对半切开,去籽。水开后放入锅中
PS:这是为了拍摄好看才用瓶子冲洗的,妈妈们记得在水龙头下用流水冲洗干净哦
6、焯水2分钟
7、焯水后的金桔倒入破壁机,加适量温开水,定时搅打1分钟
8、将金桔汁倒入平底锅里,中小火熬煮至冒泡
9、倒入黄冰糖,煮至冰糖完全融化
10、转小火,煮至水分慢慢收干
11、倒入10毫升柠檬汁,搅拌均匀
12、水分完全收干后的金桔酱状态如上图所示
13、趁热将金桔酱装入玻璃密封容器,彻底冷却后放入冰箱保存。
PS:冷藏可以保存半个月左右,每次给宝宝吃之前,我们最好先品尝一下,确认没有变质再给宝宝食用哦
14、给宝宝吃时,记得要兑成金桔水,舀一小勺,搅拌均匀。酸酸甜甜的味道,不爱喝水的宝宝都能喝一大杯
15、金桔酱也可以用来给宝宝沾面包、土司之类的
16、这样就完成了呢
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