用它预防秋燥咳嗽，积食便秘，让宝宝整个

文

柳衣衣

来源：营养师教你做辅食（ID：liuyiyi）

秋天到了，有些姐妹说可能赶上了“秋燥”，不少宝宝感冒咳嗽或积食便秘了。虽然不能确定是不是真正的秋燥，但为了帮大家救急，我搭配了一道预防秋燥咳嗽，缓解积食便秘的食疗——银耳红枣蜜桃羹。

银耳富含多糖物质、矿物质和膳食纤维，用它搭配八月新上市的鲜蜜桃，不仅能给宝宝补充水分，还能润阴润肺，缓解秋燥咳嗽，同时还能防治婴幼儿便秘。

我特地加了几颗红枣代替糖，软糯香滑的银耳，搭配清甜的鲜桃，刚好合适干燥烦闷的秋季食用。

记得多煮一点，全家每人都来上一碗，当成营养甜品吃，补水养颜，清甜润喉。如果大人吃，加点冰糖或蜂蜜，冰箱冷藏过再吃，更加清凉冰爽、甜蜜沁人哟！

?银耳红枣蜜桃羹?

①滋阴润肺+缓解秋燥咳嗽：银耳富含多糖物质，能滋阴润肺，搭配清甜多汁的蜜桃，还能补充水分，缓解喉咙秋燥咳嗽；

②防治积食便秘：银耳富含膳食纤维，能防治婴幼儿便秘，包括积食便秘~

参考月龄：8M+；

烹饪方式：煮

食用推荐：当点心餐吃~

食材建议：优先推荐干银耳~

储存方式：建议新鲜吃，大人可考虑冷藏食用；

注意事项：①对本文食材过敏者，慎食~

?食材参考量?

食材/营养分析

食物名称

数量

PS：此食谱是制作参考量，大约是2~3碗的份量，根据宝宝实际情况决定食用量；

?制作步骤?

1、将银耳冲洗一两遍，再用清水提前泡发1小时左右；PS：优先推荐干银耳，尽量不要买鲜银耳，易变质易中毒~夏天太热，可以放冰箱浸泡比较好~

2、将泡发好的银耳剪去黄色的蒂部；

3、将银耳撕成小朵；PS：如果1岁内出牙少的宝宝吃，建议用稍微剁碎一点，方便咀嚼和食用；

4、将新鲜的蜜桃削皮；PS：优先推荐新鲜成熟的蜜桃~比较清甜

6、将去皮的蜜桃洗净，取1/2桃肉，切小块状；PS：根据宝宝的咀嚼能力决定大小，我买的蜜桃比较大个，所以只取了半个，你们根据喜好决定用量；

7、将红枣洗净，用厨房剪在红枣上剪一刀，方便入味；PS：如果吃枣还不会吐核的小宝宝，建议要去一下枣核；

8、将银耳放入汤锅，加入适量的清水，先用大火煮沸后，调成小火煮约20分钟；PS：银耳比蜜桃和红枣难煮，所以先把银耳煮熟再中途加其它食材，可以减少营养流失；

9、将蜜桃和红枣一起放入汤锅，再用小火煮10分钟；PS：红枣和蜜桃后面放可以减少营养流失~

10、在煮银耳汤的过程中，记得要经常用勺子稍微搅拌一下，以防溢锅；

11、香甜软糯、胶质满满的银耳红枣蜜桃羹出炉了！PS：1岁内尽量不放糖，1岁以上尽量不放或少放糖，大人可根据自己的喜好，适当放点糖或蜂蜜~

-作者-

柳衣衣，国家二级营养师，专注0~6岁宝宝辅食、儿童营养和科学喂养，每一道辅食都经过了专业的营养搭配，给宝宝最全的营养呵护。







































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