每日一汤感冒了咽痒干咳，鳄鱼肉来一口

众多肉类中，鳄鱼肉算不上好吃，当然也就吃的不多了。然而，中医却对鳄鱼另眼相看。中医认为，鳄鱼肉对咳嗽、哮喘和慢性阻塞性肺病都有食疗作用，它能补益扶正，有止咳平喘之功。

汤方：炙百部川贝南杏炖鳄鱼肉

应对：咽痒干咳或咳嗽不止的人群

功效：润肺止咳，化痰平喘

炙百部川贝南杏炖鳄鱼肉汤对出现咽痒干咳或咳嗽不止甚有功效，尤其是入夜后，痰黏胸闷症状加重，甚至出现痰中带血丝的人群。

炙百部是将中药百部用蜂蜜炮制而成，目的就是加强其润肺止咳的功效。中医认为，炙百部味甘，性微温，有温润肺气，止咳化痰之功，是百日咳、肺痨咳嗽的常用中药之一。

川贝母是有名的润肺止咳的名贵中药材，其味苦、甘，性微寒，有清热润肺，化痰止咳的功效，临床多用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咳痰带血等症。现代药理学研究发现，川贝母中所含的生物碱有明显的镇咳祛痰作用。

南杏味甘，药力较缓和，较之北杏，功擅润肺止咳。

材料：炙百部15克，川贝母12克，南杏20克，鲜鳄鱼肉克，猪瘦肉克，干品无花果3个，生姜2片。（3-4人分量）

制作：鳄鱼肉切块、飞水备用；猪瘦肉洗净、飞水，之后切成小方粒状；干品无花果“十字”切开；所有汤料共入炖盅，加水ml（约6碗水量），隔水炖3小时即可。

文/羊城晚报记者谢哲

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（责任编辑：张华、谢哲）