当病毒、细菌、灰尘、花粉或者其他物质刺激我们喉咙或者肺的神经末梢容易引起咳嗽，咳嗽的目的是帮助我们清除刺激物。普通的咳嗽经常被认为是无害的，但是长期的、经常性的咳嗽，可能是某些严重疾病的征兆。伴随咳嗽容易引起人胸痛、乏力、失禁等，在晚上影响睡眠。现在很多人通过服用药物来缓解咳嗽，但是一份哈佛大学的研究报告表明：很多治疗咳嗽药物的成分效果不是很明显。另外，很多药物还有或多或少的副作用。简单的、自然的食疗法成为我们一个非常重要的选择。
1洋葱
洋葱在缓解咳嗽方面效果好。你可以用洋葱来自制咳嗽糖浆，将蜂蜜、柠檬汁、剁碎的洋葱和沸水混合炖2个小时，将滤液滤出，每一个小时喝一勺。
2.生姜
大家都知道生姜具有抗体功效，生姜由于具有抗组胺(antihistamine)和解充血(decongestant)作用，常被用来治愈感冒和流感。你可以将生姜剁碎或者切成片，加入一些丁香粉或者肉桂粉，然后加入热水，形成一种草药液体，这种草药液体可以缓解喉咙痛和咳嗽不止，最好每天喝四次。生姜也可以咀嚼来减轻咳嗽症状。
3.蒜头
蒜头含有抗菌和抗微生物成分，可有效治愈咳嗽。自制蒜溶液：将两瓣大蒜头放入沸水中煮沸，再加入牛至，当温度降到室温时，再加入蜂蜜。这种蒜溶液的主要作用是缓解咳嗽症状，改善呼吸。
另外，也可以将蒜头剁碎，和蜂蜜以及丁香油混合来吃，可以缓解喉咙并发症。
4姜黄
姜黄作为一种中药，被人们广泛使用。它在缓解干咳方面效果好。简单有效使用姜黄的方法是将姜黄和一种印度香料（caromseeds）。将这两种物质同比例混合，然后加水煮沸直到水减少一半，最后在加入一些蜂蜜。对于这种混合液，每天最好服用两次。
另外，也可以将姜黄弄成姜黄粉，和蜂蜜或者水混合，每天服用两次。
5.丁香
将丁香和蜂蜜混合后放在冰箱中过夜，第二天早上去除丁香，饮用一勺蜂蜜。这种处理的蜂蜜可缓解喉咙痛和炎症。
6.芥末硬膏
将一份芥末、两份面团和水或者鸡蛋混合成面团，然后将面团敷在皮肤上，这种胸部按摩剂可有效缓解胸闷。
7用盐水漱口
用盐水漱口可缓解咳嗽。在水中加入少许盐，然后漱口反复几次，盐水可减轻发炎或者受刺激的喉咙并发症，有助于减少喉咙中粘液。
8百里香
薄荷和百里香可有助于气路堵塞清除。这两种物质也有止痉挛和抗菌功效。而欧亚甘草和毛蕊花具有舒缓刺激的粘膜和减轻各种可能的炎症。可以用这四种物质自制草药糖浆。
将薄荷、百里香、欧亚甘草和毛蕊花各加入两勺混合，然后加入一杯沸水，浸泡30分钟，将滤液滤出，加入半杯蜂蜜。由于蜂蜜和这四种物质不互溶，将它们混合后煮沸并搅拌，最后将这种混合糖浆冷藏3个月，当需要时用勺子挖出。
9辣椒
频繁的咳嗽可引起胸痛，而辣椒可缓解这种疼痛。辣椒可促进胸中血液循环加速治愈过程。自制辣椒糖浆：1/4小勺辣椒粉、1大勺蜂蜜、2大勺水、1大勺苹果醋、1/4小勺生姜混合。每天最少服用两次。
10柠檬
柠檬含有大量的维生素C可有效抵抗感染，也可通过减轻喉咙发炎来缓解咳嗽。可以将柠檬汁和蜂蜜一起煮沸来自制柠檬糖浆。服用次数和频率可依据病情的严重程度。
另外，也可将蜂蜜、柠檬汁和辣椒粉混合，然后口服。
11杏仁粉
杏仁可用于治愈咳嗽。你可以用水浸泡5颗杏仁粉至少8个小时，然后揉捏形成杏仁面团，然后加入一勺黄油在面团里面。每天吃三次来缓解咳嗽症状。
12胡萝卜汁
胡萝卜含有的营养物质和维生素可用于减轻咳嗽症状。将胡萝卜弄成汁，然后用水稀释。为了尽快减轻症状，每天至少喝四次。如果对蜂蜜不过敏，也可以和蜂蜜一起混合服用。
13肉桂水煮梨
将梨切成两半，在上面撒上肉桂粉，装在烤碟里，在烤碟中加入一半的水，烘烤直至梨变软，梨皮容易拨出。然后将梨放在冰箱中储存4天就可以吃了。这种处理的梨对长期的干咳很有效果。
14欧亚甘草
欧亚甘草可以去痰和缓解支气管痉挛，从而减轻咳嗽。
15藏红花和槟榔叶
将藏红花和槟榔叶捏成一团，放于脚和前额，可有效缓解婴儿的咳嗽。
16草本茶
将毛蕊花、樱桃树皮、欧亚甘草根、鼠尾草叶和榆树一起放在水中煮沸20分钟制备草本茶。经常性喝已预防咳嗽。
17苦薄荷叶茶
在苦薄荷叶或花中加入一杯水，煮沸15分钟，每天喝三次。
18蜂蜜+牛奶
将蜂蜜加入到牛奶中可缓解干咳。这两种混合在一起也可以减轻胸痛，每天晚上睡觉之前可以喝一次。蜂蜜具有止痛功效，可以舒缓喉咙疼痛，排出喉咙中的痰液。
19酒
酒具有杀菌的作用，另外，酒能在喉咙中产生灼烧的感觉从而起到抗刺激物的作用，达到镇定咳嗽的效果。
20苦薄荷糖果
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苦薄荷糖果有助于去除痰液，起到祛痰剂的功效。这种糖果对湿咳有帮助。
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