相信很多朋友都听说过这样的话：“花生配酒，越喝越有。”正如鲁迅先生笔下的孔乙己喝酒，也得配着“茴香豆”才觉得更有些滋味。那么，这花生和白酒的搭配是什么时候就有的呢？为什么这两者成了绝佳的搭配呢？
一、花生与白酒不得不说的故事
要知道花生和酒的搭配最早起源于什么时候，那就得先弄清楚花生在我国大概什么时候出现的。根据现有的历史记载，花生在我国栽培的历史大概有多年。起先，花生只是在沿海地区栽培，因为发现其营养价值高，才得以广泛种植。关于花生，最早的记载的文献，是年的《常熟县志》中言说：三月栽，引蔓不甚长。俗云花落在地，而籽生土中，故名。霜后煮食，其味才美。
因此啊，这花生最早能够与白酒相遇的时间，大致也就在1年前后，也就是最早也就是明朝前后，才有可能出现花生配酒的说法。
二、为什么花生和酒是绝佳的搭配
1.花生含有大量的营养物质，而且油性大，容易解酒。大家都知道，白酒其实是烈性的，也就是“辣酒”，此处也就出现的人们口中常说的“吃香喝辣”，吃香：指的就是花生；喝辣：指的自然就是白酒。花生在烈性的白酒面前，显得比较“知性”，能够很好地帮助人体分解酒精。
2.花生抗老化。在花生中含有一些茶素，这些东西对于人体是有很好的抗老化的功效的。经常吃花生的花，可以减缓人的衰老的，因此有人称花生为“长生果”。
3.润肺止咳。喝酒最怕的就是辣嗓子，会引起咳嗽，而在花生又含有大量的脂肪油，可以起到很好的润肺功能，因此两者搭配，也是上佳。
4.吃花生对于预防一些疾病的发生。反正是吃着花生米喝着酒，不容易醉，效果比鲁迅笔下的茴香豆效果要好得多。
三、花生和酒的一些流传趣闻。
1.测酒量。网上有很多网友说，喝酒吃花生是因为要测一下酒量。怎么测，就是喝酒没醉的时候，用筷子夹花生肯定是很准的。但是如果已经有些醉意，用筷子很有可能几下都夹不住花生，因为出现了眩晕。
2.营造气氛。在天气冷的时候，炒菜肯定是比较慢的，而花生放碟子里一放，直接就是下酒的“硬菜”。哪怕是没剥壳的花生，好友一边自己剥壳，一边喝酒打趣，也是一种快活。
大家都说“好马配好鞍”“好酒得配好菜”，相信朋友们聚在一起，能够吃喝一场，也是情感的抒发。这时候，一瓶好酒显然就必须得安排起来。下面有两款最近销量很火爆而且口碑极好的酱香白酒，和花生搭配起来简直绝了。
此酒，在年的时候，于原常德市酒厂崔婆酒酿造的旧酒坊上建成，年武陵酒工程师在师法传统酱香白酒酿造工艺的基础上，自主创新研制出独具风格的名贵焦香，纯净柔和，体感轻松，健康优雅的酱香武陵酒，年在全国第五届评酒会上评分超过茅台，荣获中国名酒称号，获得国家质量金奖，从此结束了湖南省没有中国名酒的历史。
而我们熟知的茅台酒，最早是始于年，两者历史相差不大，只是因为宣传和发展战略的不同，导致如今是两种截然不同的状况。茅台称为“国酒”，相比武陵酒也是有些不服气的，因为该酒厂出品的酱香酒，也是极为好喝，获得了甚多资深酒友的好评。
好酱酒出自名师匠人，此酒便是出自茅台镇“全国十大酱香酒酿酒大师”之一的付宇豪之手，因为茅香味突出，一经上市就广受好评。
望山河酒厂就设立在仁怀市茅台镇上坪村，“中国酱香酒7.5公里的核心产区”就说的是这一块天造地设的区域。酒厂的前身是付宇豪先生专属打造的望赤水民间小酒坊，并不对外开放，而是一直专注于地道酱香酒的窖藏和酿制。老一辈致力酿酒，传承了几十年的工艺，都在每一滴正宗的望山河酒水里。
望山河酒厂坚持以传统古法酿造的工艺做好每一滴酒，来给予同等质量、口味的“老百姓喝的起的酱香酒”。并切断所有中间商，以酒厂直供模式面向大家，让每一位酒友，都能喝上性价比高的正宗纯粮真酱酒。
望山河酒业做到的，就是在高品质的同时保持良心价格，让所有爱喝酱酒的朋友，不花冤枉钱，也能喝到不输千元大牌的好酱酒。
朋友们，本期的内容就到这里结束啦~春日乍暖还寒，约三两好友，一碟花生米，直接美得飞起！你还知道白酒和哪些食品搭配绝佳呢？欢迎留言~
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