秋冬天气食欲不振不用担心,做一道好吃的排

文/小钟，转载请注明来源于百家号秋冬天气的时候，不仅天气寒冷，而且更加容易让人困乏和食欲不振，困乏倒是无所谓，只是，吃饭还是必要进行的步骤的。但是不想吃啊，怎么办。但即使是不想吃，还是要吃的，毕竟为了身体健康。这时候，如果能有一碗热气腾腾的排骨粥的话，那是最好不过的了。因为食欲不振的时候吃粥是最好的了，而且加上排骨烹制，不仅清淡可口，温暖肚子，驱走寒冷，而且营养丰富。对于在秋冬天气食欲不振的状况，一碗排骨粥无疑就是一道“良药”。排骨大米粥米粥，相信大家也是会煮的，而且也是粥类里面最容易做的，虽然说米粥从营养和口感上来讲，营养不错，口感也清淡，但相对于秋季来说，依旧还是显得很单薄的，这就需要多加一些配料了。排骨，不仅仅是可以用来煮汤，用来煮粥，营养不仅不会比排骨汤差，而且搭配上口感细腻的粥米，一碗吃下去的时候浑身暖洋洋地，那种感觉，小编就觉得比喝汤要好得多了，小编也是非常非常喜欢吃的，小编的家人也是经常那个用这个来当做早餐的，吃进肚子了可以元气饱满一整天呢。排骨最好就是选择猪肋排，因为这个部位的猪骨头用来煮粥的话，粥的味道会显得更加浓郁香醇。斩成小段后，放入生姜、料酒，盐，腌制20分钟的时间。一般来说，大家不怎么会加料酒，其实料酒可以很好地起到去除排骨腥味的效果，这样煮出来的排骨粥会更加清甜，美味，小编就很喜欢这样的味道，淡淡的酒香气，让人精神一振。所以每次小编都会用到料酒进行肉类的除腥。大米清洗干净后，再用清水浸泡40分钟的时间。这样会使得大米的口感更加好，吃起来也是更加享受。烧水煮排骨，排骨变色后捞出，这样是为了彻底除去排骨中的血水，让煲出来的粥颜色更加清澈明亮，品相更好，小编每次做排骨都不会忽略这一个步骤呢。排骨用小火煮20分钟的时间，20分钟后把浸泡好的大米放进去，继续用小火煮20分钟。也可以自己加一些蔬菜进去，蔬菜的话，小编则是喜欢加入油菜，因为油菜的口感会很年鲜嫩。这样，一道营养均衡，色香味俱全的排骨大米粥就做好了，一碗吃进肚子里，不禁让人精神为之一振，沁人沁脾，而且还饱肚子，特别适合在秋季的时候吃。花生排骨粥花生，被人们誉为是长生果，虽然这么说可能是显得夸张了一些，但也是从侧面反映出了花生的营养价值之高。在秋季的时候，因为天气干燥的原因，所以喉咙就会经常咳嗽，而除了需要定时的补水之外，其实多吃一些花生也是不错的选择，因为在花生中含有丰富的脂肪油，可以起到润喉止咳的效果。小编也是很喜欢吃花生的，所以喉咙就一直保养得比较好了。而且，花生中所蕴含的蛋白质也是极容易被人体吸收的，而且营养价值跟平时我们吃的鸡蛋、牛奶、瘦肉相比，也是丝毫不逊色的，所以，特别是在最适宜滋补身体的秋季，经常食用花生能很好地起到滋补的作用。用花生来搭配排骨煮粥的话，可以使得营养价值比较单一的排骨煮粥要丰富了不少，滋补身体的功效也就更加好了，对于一些需要补充蛋白质的人来说，经常吃花生是比较好的。排骨的选择和前期处理跟上面讲得一样，这里就不多说了，以免浪费大家的时间，大米的前期处理同样也是。花生不用剥皮，花生皮对人体同样也有着很大益处，用醋浸泡两个小时的时间。因为经过泡醋处理的花生，可以很好地起美容美颜的效果。烧水煮花生，倒入少许的食用油，然后在放入浸泡好的大米，用大火煮开，煮开之后就只需要盖一半的盖子就可以了，中火煮20分钟后，把切成段的排骨放入粥中，继续煮20分钟的时间，如果锅中的水还算多的话，可以熬煮更久一些，让排骨中的营养物质更好地融入到粥水中，肉也会更加酥烂一些，吃起来不用那么费劲。这样做出来的花生排骨粥，不仅营养丰富，而且花生因为经过醋的浸泡，会使得粥也带上那么一些醋味，平添一番风味，也更能增加食欲，实在是特别适合在秋季的的时候吃。当然，同样也可以自己添加一些喜欢的蔬菜，使得粥的营养更加均衡。好了，以上就是关于在一些煮排骨粥是要注意的事项和技巧，而相信只要注意好这些细节和技巧，就能在原来的基础上让煮出来的粥品质更上一层楼，口感，营养，味道，都会得到提升，就连平时不喜欢吃粥的小朋友，也会忍不住多吃两碗，小编也是会经常在一些小细节上琢磨一番，总是会收获意想不到的结果呢。不说了，说到小编的肚子里的馋虫也被勾了上来，大家也赶快动手做一做吧，保证吃过一次之后大家还会想再吃的。