既可煲汤，又能打边炉；既可当甜点，又能做成菜，如此“万能”的山药当然成为家中常备食材。中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。然而，值得注意的是：山药吃不对会引起中毒！山药三大禁忌1生吃山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。2食用过量山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。3山药粘液山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。推荐10种绝妙搭配山药配红枣风寒咳嗽冬季受凉出现风寒咳嗽，用山药和红枣一起煮粥，能祛风散寒，快速恢复风寒引发的咳嗽。预防感冒山药搭配红枣有很好的强肾固本功效，常吃能增强人体免疫力，抵御流感病毒，预防感冒。山药配莲子经期异常有些妹子有时经期过长，淋漓不尽，或子宫出血，用莲子和山药熬粥喝，会有很好的改善。舒缓情绪人难免有情绪低落，心情烦闷，用山药搭配莲子，不良情绪会逐渐改善，每天都有好心情。山药配芝麻补充钙量钙流失会引发骨质疏松，发生骨折危险，黑芝麻含有丰富的钙元素，而山药能提高人体对钙的吸收。祛斑美白黑芝麻能抑制面部黑色素出现，有祛斑美白的效果。山药配枸杞去皱抗衰
山药配枸杞能减少皱纹出现，坚持二十多天感觉年轻好几岁。
山药配鸭肉降低血压鸭肉营养丰富，在中医药膳中有很重要的地位，配合山药同煮能软化血管，降低人体血压。皮肤瘙痒冬季干燥，容易瘙痒，鸭肉具有凉血止痒的功效。山药配核桃受凉腹泻因为受凉引起的腹泻，用山药加入少量核桃熬粥，连续2-3天腹泻有明显改善，对慢性腹泻最管用。缓解疲劳现在生活压力较大，人容易产生疲劳感，核桃含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，与山药同煮，能明显改善疲劳感。山药配黄酒祛痘除印黄酒含丰富的维生素B，能改善痘痘肌肤。消除灰甲黄酒对灰甲脚气有很好的抑制作用。山药配桂圆御寒除湿对于湿寒体质的人来说，最难熬的就是冬季，容易出现手脚冰凉，用山药桂圆熬粥喝，会有明显改善。失眠多梦桂圆搭配山药能具有安神养心、补血益脾，尤其针对长期失眠的人群，坚持一段时间，会有明显改善。
山药配杏仁舒缓过敏常喝山药杏仁粥能改善皮肤敏感。镇咳平喘冬季是咳嗽、哮喘的高发季节，常吃杏仁山药粥能减少黏痰的产生，降低对支气管的刺激，镇咳平喘堪称一绝。山药配红豆健脾益胃很多人吃的不少，但是比较消瘦，可能为脾胃虚弱导致，用山药搭配红豆经常熬粥喝，能有效增强脾胃动力，强健身体。消除浮肿红豆有很好的利尿消肿的作用，搭配山药作用更加明显，对于因为肾脏引起的浮肿效果更好。大家都在看●10位顶尖专家的新年忠告，记住了就是最好的护身符！
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本文综合自：法制晚报、手机凤凰网
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