蒸盐橙amp炖糖柠又来二款润肺止咳

因为连续四天比赛，喝水少及疲劳导致的夜里嗓子干疼——白天失声——干痒轻咳，持续了12天才基本痊癒。

好在整体素质比较好，没有感冒，只是呼吸道感染，这也是印象当中十几年没有遇到的情况。所以针对自己的情况，二周以来，一直致力于清热润肺止咳的食疗探索。

之前已试验了各种比较北方的民间土方。

前几天，同室YR告诉WY说冰糖炖柠檬可以治嗓子疼，于是我就上豆果看了一下，发现二个比较靠谱，而家里正好都有食材的方子，上个周末都开展了实验，也不知到底是谁起了作用（包括之前说的那些方法），总之乱棍打死，没有形成死灰复燃或余音袅袅咳个月把没完之势。

一。炖糖柠：

原料：柠檬（我前正好有网购的青柠），冰糖，用量可以1：1，也可以提高冰糖用量，少许盐。

方法：

柠檬洗净，用盐搓表皮除污腊及软化；

2.冲净后切5毫米厚的片；

3.耐心除核心，否则网友说会很苦。

判断核除净的小窍门：对着光看！

4.用一个深些耐蒸的容器，把柠檬片铺下面：

5.上放冰糖。

6.盖上盖，放锅里开蒸！

水开后，转中小火保持水开炖。。。。。。8小时以上，要有耐心哟！

中间还要注意及时添加开水，以防干锅哈：

7.随时炖的时间越来越长，柠檬颜色会逐渐加深。这是半小时，冰糖才化开：

8，这是大约3小时的样子：

9.这是8小时以后：

早上8：30开始准备材料，洗，切，除，蒸上，等炖够时间，开都黑了，所以才拍成这么糊的样子，不过柠檬真的已经成了棕褐色。汁液也变得稍微粘稠，有些焦糖的味道。

做好的柠膏，可以兑水喝。最好是清晨空腹哈！

口感：酸甜苦涩咸，柠檬口感绵软，真是五味俱全，哈哈。

二，蒸盐橙：

用料：橙子，盐。

做法：

1.橙子顶端切出盖子，以露肉为准：

2.周边划几刀剥离橙皮，以便食用。橙子放小碗里，在果肉处撒盐，用作签扎孔方便盐份渗入：

3.可以隔水蒸，我为了早上起床就可以吃到，用了高压锅的预约功能：

预约8小时后结束，高压10分钟。如果是普通隔水蒸，最好蒸够30分钟。

4.蒸熟透的橙子，皮肉很容易分离，除皮吃肉喝汁。

同样！最好早上空腹食用。

通过这些呼吸道感染，深入研究学习了南北好多偏方，如果你也有同样困扰久，肺热久咳不愈，不妨试下啦！

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