立夏后,这5种食物要多吃,养心败火解暑开

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立夏后，这5种食物要多吃，养心败火解暑开胃，安稳过夏天

5.6的那天，看着我们在张罗早餐的八十多岁的外婆问了一句“煮鸡蛋了吗？”我们这才想起那天立夏，按照我们这里的习俗是要吃鸡蛋的。

而全国各地也都有着不同的风俗，比如浙江地区吃七家粥，苏杭地区吃立夏饭，闽东地区吃光饼等等。

立夏代表着春天已经过去，夏天开始了，随着气温不断上升，人体容易因出汗而造成体内水分流失，而这个节气开始我们也要更注重养心，多食用酸味、汁水多的蔬菜水果，少吃苦味、辛辣、过咸的食物。

分享5个应季蔬菜，养心败火解暑开胃，多纤维易消化，常吃补充维生素和蛋白质，好吃不长肉。

01-苦瓜

立夏之后，气温逐渐升高，人们难免会上火，口齿生疮，这个时候要多一些苦瓜，可以预防上火，苦瓜味苦，生吃清暑泻火，解热除烦，熟吃则养血滋肝，清火明目，除邪热，解疲乏。

02-芹菜

芹菜含有多种维生素，而且芹菜叶子中含有的胡萝卜素和维生素远远高于茎，有养心护肝、清热通便的作用，我通常用芹菜叶子做蒸菜吃，或者用芹菜叶子来做馅儿饼。

03-蚕豆

立夏吃豆也是习俗，所以蚕豆又被叫做立夏豆，通常人们会将蚕豆和大米一起煮，被称为蚕豆饭，蚕豆有益气健脾，利湿消肿的功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。

04-丝瓜

丝瓜汁水丰富，清香爽滑，润肤美容、解毒通便，用来烧汤或者炖菜十分鲜美！

05-胡萝卜

胡萝卜因营养极为丰富而有“小人参”之称。

中医认为，胡萝卜性味甘、平、无毒，入肺、脾经，具有健脾化滞的功效，可治疗消化不良、久痢、咳嗽等症。

元代《饮膳正要》称其“味甘、平，无毒，主下气，调利肠胃”。明代《本草纲目》称：“胡萝卜“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。”《岭南采药录》还称：“凡出麻痘，始终以此煎水饮。”胡萝卜还有调理脾胃、透邪外出的功用。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

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《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。我这辈子都值得。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

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