随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
最近一段时间全国各地又出现了小阳人，距离开放后疫情的第一次爆发又过去了不少时日，新一轮的大规模感染又来了，在6月到7月，这爆发的高发期，因此大家要注意身体的爱护。
不过这一波疫情的波幅要低，症状也会更轻。对于中老年人群来说，还是应该做好防护措施，做好预防准备。毕竟中老年岁数大了，体质差一些。
针对病毒，大家要养成好的生活习惯与饮食习惯。提醒中老年人：多吃这三样，有利于增强免疫力，预防感染。
第一样：豆腐
蛋白质是人体免疫力增强的一个关键物质，人体蛋白充足，可以提高新陈代谢，增强抗病能力，健康少生病。因此中老年人群，要多吃高蛋白的食物。
推荐美食，豆腐肉末蒸蛋。豆腐含有丰富的蛋白质，口感细腻，适合中老年来吃。鸡蛋更是一个好食物，一天一个鸡蛋，蛋白补充的肉好。搭配肉末一起蒸着吃，荤素搭配，营养均衡，很适合老人来吃。
食材：嫩豆腐1块，鸡蛋2个，肉末适量，葱，盐，生抽
做法：1肉末腌制一下，加入淀粉，盐，生抽
2豆腐冲洗一下，放进盘子里，鸡蛋打好拌均匀，泼在豆腐上面
3把肉末均匀放在豆腐鸡蛋上面
4锅里烧水，大火来蒸鸡蛋肉末豆腐，时间大概10分钟即可
5蒸好后，拿出来，准备调味汁，姜葱切碎，放到锅里爆香，加入盐，生抽，味极鲜，香油，
6泼到豆腐鸡蛋上面即可。
第二样：西红柿
西红柿是夏季的时令食物，既可以当蔬菜，还可以当水果。它水分多，营养高。可以直接生吃，也可以炒着吃。适当吃一些，可以抑制细菌病毒，增强体质，少生病。
推荐吃法，西红柿黄鱼汤。搭配黄鱼一起做汤喝，营养更加丰富，让身体更加好，抵抗病毒。
食材；黄鱼4-5条，西红柿3个，葱姜，盐，胡椒粉
做法；1新鲜黄鱼，清洗，肚子剥开，去掉里面的东西，备用。
2西红柿去皮，清洗，切块
3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进西红柿，翻炒，把里面的汁炒出来
4再加入黄鱼，翻炒一下，加入温水，来炖
5煮沸后，转小火继续炖，把食材煮烂即可
6起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。
第三样：香菇
香菇是一种菌类食物，营养丰富，有“山珍”的美誉。它里面富含维生素B群和维生素D原，人体适当吃一些，可以提高免疫力，增强体质，预防感染病毒。
推荐吃法，香菇蒸鹌鹑蛋。小小的鹌鹑蛋，大大的营养，搭配香菇一起蒸着吃，营养流失的少，味道特别鲜美。
食材；香菇，鹌鹑蛋，葱姜蒜，盐，味极鲜，生抽
做法：1新鲜香菇清洗，去掉香菇把，只要香菇盖，放水里泡一会，加入一点盐，这样可以清洗干净
2然后拿出香菇，沥干水分，放在盘子里
3鹌鹑蛋拿出来，按个打进香菇里面，一个香菇里面打一个，放进锅里大火来蒸
4时间大概10分钟即可，蒸好后，拿出来
5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进锅里爆香，加入盐，味极鲜，生抽
6泼在香菇鹌鹑蛋上面即可。
一果：雪梨
阳了以后，会经常出现咳嗽的问题，因此，大家要多喝水，用雪梨煮水喝，是一个好的养生方式。雪梨水分多，营养高，适当吃一些，可以补充水分，润肺止咳，滋补身体。
推荐吃法，雪梨银耳汤。搭配银耳，冰糖一起合租汤喝，香甜好喝。
食材：雪梨1个，银耳，枸杞，冰糖，百合，莲子
做法：1雪梨去皮，切开看，去核，切小块，备用。
2银耳用热水泡发，清洗，撕小片。百合莲子用热水泡软
3炖锅里加入清水，放进雪梨块，银耳，莲子，百合，大火来煮
4煮沸后，转中小火继续炖，把银耳煮烂，里面的胶质煮出来，营养更加的好
5再加入冰糖，继续炖。食材煮烂了，准备起锅，起锅前，加入枸杞即可。
提醒中老年人：做好4事，增强体质预防感染。
第一件；多喝水
水对人体的爱护极好，特殊时期，大家更加要多喝水。多喝水，可以预防感冒，还可以减轻病毒伤害自己的机会，爱护嗓子，给身体补充水分，预防治疗咳嗽。
每天多喝温水或者热水。不要喝凉水，适当喝茶水也可以。
第二件：做好个人防护
预防病毒的感染，个人的防护很重要。在生活中，外出要戴口罩，可以强有力地阻断病毒，防止感染。
另外家里还有是备一些医药用品。常见的治疗感冒，发烧，咳嗽的药物，预防为主，健康第一。
当然了，酒精消毒用品，还是要备一些。经常给家里消毒，把病毒独挡在外。回家后第一件事情就用洗手液清洗手，对自己身体消毒。
外出的时候，尽量少去人多的地方，减少感染风险。
第三件：好的心态
2阳虽然来了，但是这次的病毒比以前要弱很多，正规治疗，都会治愈的好。
因此大家要积极地面对病毒，不要急躁，放松心情，保持乐观的心态去应对它，早日抵抗病毒，让大家健康地生活。
第四件：适度锻炼身体
每周抽出时间外出锻炼身体，坚持适量运动，提高身体抵抗力，可以增强抵抗病毒侵袭的能力。
外出锻炼身体，呼吸新鲜的空气，对于提升身体的免疫力大有帮助。
锻炼身体的强度要适合自己，不能过于激烈。每周锻炼的时间要3-4天，锻炼时间要30分钟以上。
总而言之，虽然“二阳”的风险依然存在，但是我们也不用过于恐慌，只要做好防护，有了第一次的应对经验，也能平安度过的。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
食疗是一种健康的健体之道。更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加。强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。
有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
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