五谷知多少五谷杂粮食疗清单气管炎

气管炎

慢性支气管炎是以咳嗽、咳痰，或伴有喘息及反复发作的慢性过程主要症状，少数人是由急性支气管炎未治愈而转为慢性支气管炎，大多数是隐匿发病。主要病因有细菌感染、刺激性烟雾、粉尘、大气污染、寒冷刺激、花粉等过敏，尤其是长期吸烟者，该病发生率较不吸烟者高2~8倍，吸烟时间越长、量越大、患病率越高。本病多发生在中老年，男性多于女性，病情发展缓慢，严重时可并发阻塞性肺气肿甚至慢性原发性心脏病，是一种危害身体健康的常见病。慢性支气管炎急性期可食贝母粥、菜菔子粥、萝卜粥、苏子粥、缓解期可食生姜粥、胡桃粥、山药粥。

猪肺克，粳米克，薏苡仁50克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。将猪肺制净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成肺丁，同淘净的粳米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精、料酒，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。此方适用于慢性气管炎。

枇杷叶10~15克，粳米克，冰糖适量。将枇杷叶用纱布包好放入沙锅内，加水毫升煎至毫升，去渣入粳米、冰糖，再加水毫升，煮成稀薄粥。每日早晚温热服之，3~5天为1个疗程。清肺化痰，止咳降气。适用于急性气管炎、大叶性肺炎、衄血以及胃热呕吐呃逆等症。

花生仁30克，粳米克。将花生仁与粳米共煮粥。每日早晚空腹食用。润肺止咳。适用于干咳少痰、口干喜饮者。本方用于治疗慢性气管炎，有一定效果。产妇产后乳汁缺乏者，可常服此粥。亦可用花生炖猪蹄服，有补血通乳之效。

贝母粉10克，北粳米克，冰糖适量。用北粳米、冰糖煮粥，待米开汤未稠时，调入贝母粉，改文火稍煮片刻（再煮2~3沸），粥稠即成。每日早晚温服。本方化痰止咳、清热散结，适用于急慢性气管炎、肺气肿。

杏仁18克，粳米克。取去皮、尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米克加水煮粥。宜温热时服食，早、晚随量食用。本方具有祛痰止咳、下气平喘之功效。

百合50克，粳米克。将百合洗净，焙干为末备用，再将粳米淘净，煮至粥将熟时再加入百合同煮，起锅前放入适量白糖即可。早、晚随量食用，每天服1~2次。本方可清热消炎、生津解渴，适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。对咽喉肿痛等症状也有显著疗效。

陈皮10克（鲜者加倍），粳米克。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加粳米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3~5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥。每日1剂，连续3~5天。本方可和胃理气、化痰止咳，适用于脾胃亏虚、脘腹胀满、肋胁疼痛、嗳气频作、食欲缺乏、纳差食少、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷。