秋天咳嗽,家里的老人就会熬它喝,食材正当

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秋天咳嗽，家里的老人就会熬它喝，食材正当季，口感微苦简单实用！

进入秋季后天气越来越干燥了，嗓子干不说，有时候还会干咳。这都是干燥的气候引起的。

到了冬季的话这种情况可能会愈加严重。嗓子不舒服，好多人在这个时节，都知道吃梨，或者是加冰糖煲梨子水喝。还有一种水果，跟梨有着一样的功效，没错，就是柚子。

柚子是个好东西，秋冬吃是有很大好处的。它不仅有助于消化，女性多吃还具有润肤养颜，消脂健身的作用。而今天我们不谈柚子肉，来聊聊它的皮。

柚子皮，又苦又涩，小农想好多人平时直接扣除扔掉了。

其实它是有很大的食用价值的。柚子皮虽然我们平时很少吃，或者是很少间接吃。但是它营养丰富这一点不可否认。

它不仅富含蛋白质，还具有多种维生素和钙，平时大家不仅可以用它来熬成水喝，还能切片晒干炖肉吃，增加香气，又能补充营养物质。

柚子本来就是健康低脂的养生水果，将柚子果皮以及果肉配上滋润的冰糖，两者之间的养分都融合在一杯香甜可口的柚子茶当中。

话不多说，让我们一起接着往下看看，这道冰糖炖柚子皮是如何制作的吧。

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柚子，冰糖。

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1、现在买的柚子，果农为了让其卖相更好，都会给它打蜡。所以做柚皮糖的时候要上些盐用刷子刷干净表面的果蜡，吃得才放心，然后将柚子皮剥开备用。

2、用刀把黄绿色的皮分离出来，黄绿皮可带一些白皮，尽量切得薄一些。

3、然后将其切成细丝状，如图所示模样即可。

4、准备一个盆，装入适量清水，加入少许粗盐和少许清水清洗，不断地清洗几遍。

5、然后将洗好的柚子皮抓出汁，去掉这个汁水，柚子皮的苦涩味就会减少很多，抓出来的汁水，颜色微黄苦涩，得重复这个过程3遍，尽可能的减少苦味。

6、接着准备一个沥干水分的盆，将柚子皮放入沥干水分备用。

7、准备一个小碗，根据个人喜好，准备好适量的冰糖在小碗中。

8、取出一口干净的锅，擦拭干净之后，倒入些许清水，再放入柚子皮。

9、大火煮开，盖上盖子转中火继续炖煮，将柚子皮炖烂。

10、煮至沸腾之后，打开盖子，会闻道很明显的柚子清香，这时候放入适量的冰糖进入锅中，增加甜味。

11、用勺不断搅拌，将冰糖煮至融化，可以尝一下甜度，如果可以的话即可关火出锅了。

12、最后，将炖好的柚子糖水品盛入事先准备好的碗中，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

柚子皮搭配冰糖煮水，喝起来非常香甜，可以补充糖分和营养，还可以舒缓肠胃，止咳润肺，好喝且功效好。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。

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果皮其实非常脏，一定记得要用食盐洗净。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得咋评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和